Einladung zur Ausstellung
KUNST AUF REZEPT
bis 9. Juni 2022 im Steiermarkhof

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Peter Troißinger war „Meisterkoch“ im Hotel
4 Jahreszeiten in Hamburg und im Interconti Köln. Aktuell betreibt das Geschwisterpaar
Anna und Peter Troißinger jun. und Senior das 3 Haubenlokal, Restaurant und
Kunsthotel in Hatzendorf. Parallel zu diesem Werdegang beschäftigt sich Peter
Troißinger schon sehr früh mit Kunst. über die kreative Gestaltung von Speisen
kommt er zur künstlerischen Ausgestaltung des Ambientes und dann zum kreativen
Arbeiten mit klassischen Materialien wie Ton, Metall, Bronze, Holz etc. Thema
seiner freien Arbeiten ist anfangs die Kulinarik, bald erweitert er jedoch
seinen Fokus und reagiert in seinen Arbeiten auch auf die Probleme der Zeit
(Gen-Baum, Energie-Skulptur etc.).
National und international erfolgreiche
Beteiligungs- sowie Gemeinschaftsausstellungen wurden durchgeführt, jedoch
bleibt Peter Troißinger seinem Brotberuf, dem Kochen und der Führung seines
Gasthofes treu.
Die Vereinigung eat+art wird von ihm ins
Leben gerufen, in der es zu einer Auseinandersetzung von Kunst und Küche kommt,
da sich für ihn beide Bereiche ergänzen und befruchten. Noch im Raiffeisenhof
führte er 10 Jahre lang Creative Kochkurse durch, gleichzeitig baut er kleine
und große Skulpturen und Werke und übernimmt die künstlerische Ausgestaltung
von Schulen und Gebäuden im öffentlichen Raum - beides geht bei ihm stets Hand
in Hand.
Familie Troißinger begrüßt Sie im neuen
Restaurant Kunsthotel Malerwinkl. „Der Malerwinkl“ ist seit 1981 eine
Institution mit idyllischer Lage in Hatzendorf mitten im steirischen Vulkanland
und Thermenland. Die erste Adresse für Genießer, Ruhesuchende, genauso wie für
Kulturbegeisterte. Warum also „neu“? Ganz einfach: 2016 war es Zeit für einen
neuen „Anstrich“. Weil Peter, Gabi, Anna und Peter Troißinger Jun. noch niemals
halbe Sachen gemacht haben, ist das Ergebnis nach der Neueröffnung genauso
erstaunlich und vielschichtig, wie es die Küchenkreationen, Skulpturen oder
Bilder von Chef, Koch und Künstler Peter Troißinger seit 1981 sind.
www.malerwinkl.at