EAT +ART Künstler Peter Troißinger
Die Kunst begleitete Peter neben seinen Beruf als Gastronom seit anbeginn an. Nach der Lehre zum Koch sammelte er Erfahrungen als Meisterkoch im „Hotel 4 Jahreszeiten“ in Hamburg und im Hotel „Interconti“ in Köln. Wieder zu Hause übernahm er den Malerwinkl Resraurant & Kunsthotel. So wie schon in jungen Jahren getrieben von neuen Ideen und Visionen, die er in seiner Kunst - Bilder, Skulpturen, Konzepte für Performances oder kulinarische Events - umsetzte. Dementsprechend verblüfft der Mann mit dem Blick für künftige Entwicklungen seine Gäste gerne mit ungewöhnlichen Dekorationen auf seinen Tellern. Als er einen Zubau plante, griff er nicht auf übliche Bauweisen, sondern wählte die alte Technik des Lehmbaus. Im Lehmturm befindet sich eine kleine Galerie, in dem andere Künstler wechselnd ausstellen..
The 50 Best KÖCHE
Der manchmal doch so grausame Gastronomiealltag hat nicht erst ein Opfer zu verantworten: Konkurs, Burnout oder Selbstmord sind Schlagworte, die in der Branche nicht selten fallen. Inspiriert von den Geschichten, die die Gastronomie schreibt, hat sich der Querdenker entschlossen, seine „50 Best Chefs“ auf Leinwänden zu verewigen. Johanna Maier, Juan Amador, Johann Lafer und noch viele andere sind im Malerwinkl und in seinem Atelier zu bewundern. Jedes seiner Werke erzählt eine Geschichte - eine Geschichte, die Peter Troißinger auf seine persönliche Art und Weise festhält.
