Kochkurs für Dich und deine Freunde

Termin: 14.  März  2019 Fisch + Bärlauch
                21.  März  2019 Fleisch + Frühlingsboten

Ihre Leidenschaft ist kochen ? Sie sind gern gemeinsam mit Freunden am Herd? Ab 6 Personen ist ein Kochkurs möglich mit einem Ihrer Wunschtermine und Kurswunsch
Buchen Sie jetzt oder Schenken Sie den Kochkurs zu Weihnachten“ Die Geschenksidee

 

 

Zeitlicher Ablauf:

 

8.30 Uhr       Beginn des Kochkurses

                        Willkommensgetränk
                        Menü Besprechung des 5 gänge Menüs
                        dazu passende Getränkeauswahl mit Anna Troißinger

 

10.00 Uhr         Zubereitung den 5 -Gang Menüs

ca.13.00 Uhr   
Beginn des Essens
    15,00 Uhr    
Ende        
       .     
Mindestteilnehmeranzahl:
6 Personen max. 12 Personen
Begleitpersonen können gern am Essen danach teilnehmen

 

Kursbeitrag: 165,00  pro Person ( Kochkurs, Kochschürze, Menü, Rezepte,  kleiner Snack am Vormittag, Weinbegleitung)

Wir freuen uns über Ihre Reservierung         
       

 

 

Kochkurs für Dich und deine Freunde

€ 165,00

Preis für Begleitperson für das mehrgängige Menü inkl. Weinbegleitung

€ 75,00

 

Kochkurs mit Übernachtung

Ein Kochkurs für Alle die Spaß am Kochen haben!

 

Wir besuchen gemeinsam heimische Produzenten, ernten Gemüse aus dem eigenen Garten und kreieren ein mehrgängiges Menü!

 

 

An folgenden Terminen:

14. März 2019 Fisch + Bärlauch

21. März 2019 Fleisch + Frühlingsboten

Ab 6 Personen

 

·        2 Nächte in einem unserer NEU|ART|IG gestalteten Künstlerzimmer mit Frühstück

·        Mittwoch: Anreise & Begrüßung. Wir besprechen gemeinsam den Ablauf und das Menü. Am Abend 6-gängiges Degustationsmenü

·        Donnerstag: Nach dem Frühstück starten wir um circa 9 Uhr mit dem „Farm to Table Kochkurs“: Zuerst besuchen wir einen Produzenten in Hatzendorf. Danach ernten wir das Gemüse im hauseigenen Raritäten- Gemüsegarten.
Jetzt geht’s ans Eingemachte! Gemeinsam bereiten wir das mehrgängige Menü zu. Um circa 14 Uhr sollten wir fertig sein und widmen uns jetzt dem kulinarischen Genuss. Anna Troißinger serviert die passende Weinbegleitung!
Am Abend  4-gängiges Künstlermenü

·        Freitag: Abreise nach dem Frühstück - Wer will: Verkostungen und Führungen regionaler Produzenten im Rahmen der Genusscard

·        Benützung unserer Sauna „Gaudi“

·        Genusscard: Ihre Kostenlose Eintrittskarte zu über 180 Ausflugszielen (1 März bis 31. Oktober 2019)

 

„Farm to Table“ Kochkurs     € 335,00 

Preis für Begleitperson für das mehrgängige Menü inkl. Weinbegleitung    69,00

 

 

 

 


Kochen  für echte Männer - mehr als nur ein Kochkurs

Vom Schmieden des eignes Damast Messers, tischlern des eignen Designholzbrettes zum Speisenmeisterwerk mit eigenem Werkzeug Wir haben uns gemeinsam mit unseren Partnern ein exklusives Package für Sie ausgedacht: Nicht nur kochen, sondern auch das richtige Werkzeug dazu haben.

 

·        Termin: 14. November bis 16. November 2019

·        3 Tage - 2 Nächte inklusive Vulkanlandfrühstück

·        2 x Vollpension

·        1 x Abschlussmenü des Kochkurses

 

 

PROGRAMM: Dauer: 3 Tage

·         1.    Fertigen eines Küchenmessers aus Damaszener Stahls auf der Riegersburg.
Unter Anleitung vom Meisterschmid geschliffen und geätzt, wodurch das einzigartige Muster des Stahls zum Vorschein kommt. Danach bekommt das Messer einen Griff aus Holz, zum Schluss wird es scharf genug geschliffen, um die Haare vom Unterarm zu rasieren. Dauer ca. 6 Stunden

·        2.    Fertigen eines Woodi Küchenschneidebrettes  aus heimischen Hölzern mit Tischlermeister Erich Groß
 

·        Mit Woodi erhalten Sie ein modernes Stück österreichisches Handwerk, denn jedes individuelle Holzbrett wird zu 100% in Handarbeit im steirischen Vulkanland hergestellt. Nach dem Design von Meisterkoch Peter Troißinger fertigt die Tischlerei Groß aus österreichischem Holz und einem porenlosen Mineralwerkstoff einzigartige Holzbretter. Unter Einsatz von lebensmittelechtem Holzleim und Holzpflegeöl entstehen Einzelstücke, die Tradition und Moderne, Funktion und Design in sich vereinen.  Dauer ca. 5 Stunden

·        3.    Vom Handwerker zum Koch - Exklusiver Kochkurs bei dem Sie Ihre zuvor selbstgemachten Werkstücke anwenden und ausprobieren können. Unter der Leitung von Peter Troißinger erhalten Sie einen Einblick in des Künstlers Küche. Der Chefkoch verrät den interessierten Hobbyköchen Tipps und Tricks der Profiküche. Mit anschließendem kulinarischen Genuss des kreierten Gerichts Dauer ca. 5 Stunden

Erleben Sie pure Freude und Leidenschaft beim SCHMIEDEN - TISCHLERN & KOCHEN

Kosten: Messer - Holzbrett - Kochkurs

€ 1190,00

Anzahl ist bis zu 12 Personen begrenzt