Kochkurs

 

Ihre Leidenschaft ist kochen? Sie sind gern gemeinsam mit Freunden am Herd? Ab 6 Personen ist ein Kochkurs möglich mit einem Ihrer Wunschtermine und Kurswunsch Buchen Sie jetzt oder Schenken Sie den Kochkurs zu Weihnachten“ Die Geschenksidee

 

Lernen SIe von einen profi. der Kochkurs mit dem gewissen etwas.

 

Zeitlicher Ablauf:

·         Willkommensgetränk

·         Menü Besprechung des 5 Gänge Menü

·         8.30 Uhr Beginn des Kochkurses

·         Zubereitung den 5 -Gang Menüs - zwischen Pause

·         ca.15.00 Uhr Beginn des Essens

·         15.30 Uhr gemütliches Ende

·         Mindestteilnehmeranzahl: 6 Personen max. 12 Personen Begleitpersonen können gern am Essen danach teilnehmen

·         Der Kochkurs beinhaltet, Alkoholfreie Getränke, Kochkurs, Kochschürze, Menü, Rezepte, kleiner Snack am Vormittag, Wein, Kaffee)

Anfragen unter office@malerwinkl.com

 

 

Kochkurs für Dich und deine Freunde

€ 165,00

Preis für Begleitperson für das mehrgängige Menü

€ 64,90

 

 

Kochkurs mit Übernachtung

 

Ausschlafen und einen ganzen Tag in ruhe auf den Kochkurs konzentrieren. Ein paar Tage die Küche im Malerwinkl geniesen

 

·         2 Nächte in einem unserer NEU|ART|IG gestalteten Künstlerzimmer mit Frühstück

·         Mittwoch: Anreise & Begrüßung. Wir besprechen gemeinsam den Ablauf und das Menü. Am Abend 6-gängiges Degustationsmenü

·         Donnerstag: Nach dem Frühstück starten wir um circa 9 Uhr mit dem "Farm to Table Kochkurs": Zuerst besuchen wir einen Produzenten in Hatzendorf. Danach ernten wir die Kräuter aus dem eigenen Garten Jetzt geht's ans Eingemachte! Gemeinsam bereiten wir das mehrgängige Menü zu. Um circa 15 Uhr sollten wir fertig sein und widmen uns jetzt dem kulinarischen Genuss. Anschließendes selbst gekochtes 5 Gang Menü.

·         Freitag: Abreise nach dem Frühstück - Wer will: Verkostungen und Führungen regionaler Produzenten im Rahmen der Genusscard

·         Benützung unserer Sauna "Gaudi"

·         Genusscard: Ihre Kostenlose Eintrittskarte zu über 200 Ausflugszielen (1 März bis 31. Oktober 2021)

 

 

„Farm to Table“ Kochkurs

€ 335,00

Preis für Begleitperson für das mehrgängige Menü inkl. Weinbegleitung

€ 69,00

 

 

 

Für ECHTE Männer - mehr als nur ein Kochkurs

 

Der Malerwinkl Küchenchef Peter Troißinger. Er begleitet euch während des Kochkurses

 

·         3 Tage & 2 Nächte inklusive Vulkanlandfrühstück, Mittag-& Abendessen, alkoholfreie Getränke

·         Kochkurs: Tipps und Tricks aus der Profiküche von Peter Troißinger jun.

·         Schmieden Ihres Küchenmessers aus Damaszener Stahls beim Burgschmied auf der Riegersburg.

·         Fertigung Ihres Woodi Küchenschneidbrettes mit Tischlermeister Erich Groß

·         Genusscard: Ihre Kostenlose Eintrittskarte zu über 240 Ausflugszielen (1 März bis 31. Oktober 2021)

 

Erleben Sie pure Freude und Leidenschaft beim SCHMIEDEN - TISCHLERN & KOCHEN

 

·         Tag 1 Schmieden eines Küchenmessers aus Damaszener Stahl auf der Riegersburg Unter fachmännischer Aufsicht vom Meisterschmied Christoph Feichtl stellen Sie Ihr eigenes Wunschküchenmesser her. Zuschnitt, Schleifen, Härten, Ätzen und zum Schluss kommt der Feinschliff für Ihr rasiermesserscharfes Küchenmesser. Dauer: ca. 6 bis 8 Stunden Material: Spezieller, auf der Riegersburg hergestellter Damaszener Stahl mit Wolfram Carbit RC: 6264. Durch das Wolframcarbit lassen sich feinere Klingen- und Schliffgeometrien erzielen, welche die Messer ungleich schärfer machen als Messer aus Chromcarbit. (Nicht rostfrei)

·         Tag 2 Fertigen eines Woodi Küchenschneidbrettes aus heimischen Hölzern mit Tischlermeister Erich Groß.Mit Woodi erhalten Sie ein modernes Stück österreichisches Handwerk, denn jedes individuelle Holzbrett wird zu 100% in Handarbeit im steirischen Vulkanland hergestellt. Nach dem Design von Meisterkoch Peter Troißinger jun. fertigt die  Woodi-Tischlerei Groß aus österreichischem Holz und einem porenlosen Mineralwerkstoff einzigartige Holzbretter. Unter Einsatz von lebensmittelechtem Holzleim und Holzpflegeöl entstehen Einzelstücke, die Tradition und Moderne, Funktion und Design in sich vereinen.  Dauer: ca. 6-8 Stunden

·         Tag 3 Vom Handwerker zum Koch - Zeit für Fleisch. Exklusiver Kochkurs bei dem Sie Ihre zuvor selbstgemachten Werkstücke anwenden und ausprobieren können. Unter der Leitung von Küchenmeister und 2 Hauben Koch Peter Troißinger jun. erhalten Sie einen Einblick in des Künstlers Küche. Der Chefkoch verrät den interessierten Hobbyköchen Tipps und Tricks, speziell zum Thema Fleisch, aus der Profiküche. Kulinarischer Genuss zum krönendem Abschluss: Gemeinsam mit Schmied und Tischler wird Ihr selbstkreiertes Menü verköstigt. Dauer: ca. 5-6 Stunden

 

 

Kosten: Messer - Holzbrett - Kochkurs

€ 1198,00

Anzahl ist bis zu 10 Personen begrenzt