Neujahrsbrunch

 

Lassen Sie sich am ersten Morgen des Jahres mit einem kulinarischen Neujahrsbrunch verwöhnen!
Champagner und Prosecco,...........

 

Beginn:

Buffet ab 11.30 Uhr

Preis pro Person € 39,90

Kinder bis 11 Jahre pro Lebensjahr € 1,00 Kinder von 11-14 Jahre Preis pro Person € 19,90

 

 

Das Brunch Buffet  , ein kleiner Auszug

 

Gedeck:

Vulcano Schinken mit hausgemachten Marmeladen & Butter, Eier im Glas, ...

 

Vorspeisenbuffet:

Hausgebeizte Lachsforelle mit Dill-Senf-Sauce, Steirersülzchen, Roastbeef, Steirerapfel mit Vulcanoschinken, Gartenblütensalat, Kuhfrischkäse aus Fehring mit marinierten Paradeiser, steirische Tapas und vieles mehr...

 

Suppen:

Saure Rahmsuppe mit Heidensterz, kräftige Rindsuppe mit Frittaten

 

Frisch vom Grill aus unserer neuen Küche:

Huftsteak, Schweinsmedaillons, Hatzendorfer Lamm, Steirerhendl im Speckmantel mit Rosmarin, Backhenderl, Rehragout, Lammbeuscherl, ...

 

Fisch:
Forelle, geräucherte Reinanke vom Attersee, marinierter Saibling

 

Saucen und Beilagen:
Malerwinkls Gartengemüse, Steinpilzrisotto, Erdäpfelgratin, Petersilienerdäpfel, Knoblauchbrot, ...

 

Zum süßen Finale:
Joghurt Nockerl, Mohnschnitte, Crunch, Dunkles Schokoladenmousse, Milchrahmstrudel, Schokoladentarte, Passionsfruchttörtchen, Cremeschnitte, Zwetschkenkuchen,...

 

Käse vom Woodi Holzbrett